五毒教二當家的地盤是也

2012年1月30日，星期一。 

逛罷中社觀光花市之後，我來到了大名鼎鼎的豐原廟東夜市。 

說是夜市，但其實早上十一點多便開始營業了。 

當我於下午一點半左右來到時，這裡早已是人山人海了。 

雖說排骨麵、蚵仔煎和鳳梨冰是來到廟東夜市的必吃三寶，但本宮對於前兩項不怎麼感興趣，是以只欽點了鳳梨冰而已。 

這一家是老店，據傳已有七十幾年的歷史，而他們的鳳梨冰，據說是用鳳梨和砂糖加以長時間的熬煮而成，不加任何人工添加物；我點了一杯小杯的外帶，一喝，哇塞！鳳梨冰在我的舌尖跳舞啦，好喝得不得了，下次如果再來的話，我要點大杯的。 

除了鳳梨冰之外，我還吃了正老牌肉丸和菱角酥。

正老牌肉丸在我發現它時，只剩吧檯前還有一個位置而已，幸好我眼明腳快身手撟捷平常都有在練，才得以以一個箭步順利地搶下最後一席。 

我點了一碗肉丸。 

皮Q餡嫩，不錯，是好肉丸該有的水準。 

吃完肉丸，胃中所剩空間已經不多，只能再容納一樣東西而已，我於是選擇了大排長龍的小點兒菱角酥。 

菱角酥是由一對小夫妻在經營的，太太負責將菱角沾上麵糊之後，丟入油鍋中，先生負責起鍋與包裝收錢等事宜。

 這裡的炸油據美食專家徐天麟的觀察表示是清清如水，據說是每天更換的，才得以保證炸出的菱角酥都有金黃美麗的色澤。(我沒近看它的油，怕被濺到，我的臉已經夠花的了，不能夠再更花了。) 

剛炸起的菱角酥熱熱的，香氣四溢，非常好吃，冷了的話就稍微膩口一些。 

買完菱角酥，又信步來到不遠處的老雪花齋。 

老雪花齋和雪花齋的糕餅究竟有何不同我不知道，不過光就外表來看的話，老雪花齋的外表是有味道的多。 

我在這裡各買了一個綠豆椪、鹹蛋糕、冰沙餅和紅燒餅。 

除了因為鹹蛋糕沒有包我最愛的美乃滋所以被我判出局之外，其餘三種都很好吃。 

由其是冰沙餅和紅燒餅更是對我的味。 

這兩種餅都是以花豆為內餡，在製作過程的沉澱雜質階段中，經冷水過濾沉澱十餘次以上，使得製成之豆沙口感冰涼細緻，相當爽口。 

唯一不同的地方只在餅皮，冰沙餅的皮與綠豆椪一樣都是酥皮，紅燒餅的皮則較類似於廣式月餅的餅皮。 

相較之下，我比較喜歡紅燒餅。 

剛剛為了打這篇文章，又上了老雪花齋的網站看了一下，結果就被燒到了，我現在好想宅配一盒紅燒餅回來吃喔，但天曉得我家的冰箱還有多少點心還沒消化完，發生饑荒的話，可保我家半個月不餓死吧，所以我根本不能買啊，誰快來阻止我吧！