接著鏡頭一轉,我們來到了夜市。
我們到的時候大約下午4點多,天都還沒黑,但已經有許多攤販出來擺攤了。
其中以「油炸昆蟲攤」最引人注目。
油炸昆蟲是當地的人氣美食,據聞口感酥脆,會令人不覺一隻接一隻;然而本人身為俗辣俱樂部的一員,著實沒有勇氣嘗試,因此無法為各位做出第一手的報導,本人對此深感抱歉。
油炸昆蟲系列之水蟑螂。(綠色的長得好像金龜子)
油炸昆蟲系列之炸蟋蟀。
油炸昆蟲系列之炸蠶蛹。(左邊)
吃油炸昆蟲是有SOP的。
首先,把頭拔掉。
接著,把翅膀拔掉。
再來,把腳拔掉。
最後,送入口中。
見識過油炸昆蟲之後,我們來認識一下南洋限定的水果。
小販正在殺的這個是棕糖樹果,其果肉呈半透明,形似果凍,聽說吃起來也像果凍。
這是人心果,以形似人心而得名,然而我覺得它們並不像人心,倒是比較像馬鈴薯。
這個是龍貢,龍貢是一種嬌貴的水果,既怕冷又怕熱(跟我好像),難照顧,因此價格不斐。
這個是牛奶果,以其汁液像牛奶而得名。
老闆現場殺了一顆讓我們試吃,吃起來甜甜的,價格又便宜,於是我們當下就決定,要為促進國際貿易作出貢獻。(如此好吃又便宜的水果,不買不但對不起自己,也對不起這個國家啊!)
這是酸子,味道很酸,作菜、煮湯時可以用來調味,也可製成飲料、蜜餞和糖果。
這是醃芒果,是以鹽和辣椒醃製而成。
除了油炸昆蟲與水果之外,也有在賣糕點。
爆漿雞蛋,作法是先將雞蛋敲開一個小洞,把蛋液吸出與胡椒粉等香料攪拌均勻之後再注入蛋殼中烤熟。
烤肉。
烤肉攤上的烤全雞,這麼豪邁的料理,小鳥胃者不建議單獨食用,會出人命的。
買完食物可租一張草席,坐著享用。